L'association Slow food est née il y a une vingtaine d'années, dans le Nord de l'Italie, en réaction à l'implantation de fast-food. Le slogan de Slow food : « Manger bon, propre et juste. » Son objectif est de créer une «action militante sur un modèle agricole d'autodétermination des peuples à manger ce qu'ils veulent». Ce mouvement regroupe des producteurs, des transformateurs, des restaurateurs et des consommateurs. Nous soutenons le convivium Slowfood de Quimper « Les Palais de Cornouailles ».
Contact : palaisdecornouaille.slowfood@orange.fr
